Agustín Santana Correa, 13.12.2025 De vez en cuando salgo con un grupo de amigos a los que les gusta la buena mesa, Rudi Baumans, Frank Dietrich y Juan de la Cruz Gutiérrez. Con Rudi hice un viaje a Lanzarote y como siempre la magia de César Manrique aparecía por todos lados, estuvimos también en El … Leer más
Agustín Santana Correa, 27.11.2025 Mi mujer Montse y yo nos llevamos una alegría con la nueva estrella Michelín para el Taller de Seve. En uno de nuestros viajes a Tenerife hace ya algunos años, con estancia en el Puerto de la Cruz, estuvimos cenando en el Taller y salimos encantados del servicio y de todos … Leer más
Agustín Santana Correa, 14.11.2025 Me envía mi querido cuñado desde Tenerife este artículo del Diario de Avisos sobre el Bodegón El Puntero. Situado a tres calles desde nuestras oficinas en Santa Cruz de Tenerife era uno de mis restaurantes preferidos, por el cherne, por el pulpo, y por la caballa a la espalda que la … Leer más
Gastronomía Guatemalteca Jocón guatemalteco. El Jocón es uno de los platillos más representativos de la gastronomía guatemalteca. El Jocón tiene raíces mayas y es originario del departamento de Huehuetenango, aunque su consumo se ha extendido a distintas regiones del altiplano occidental de Guatemala. Su nombre proviene del idioma quiché jok om, que se traduce como … Leer más
Gastronomía Guatemalteca Rellenitos de Plátano con Frijoles dulces. 20 porciones Platillos tradicionales guatemaltecos “Rellenitos de plátano”. Infaltable en ferias patronales, reconocidos por su historia y preparación artesanal en los hogares de civilizaciones como la Olmeca, Maya y Azteca. INGREDIENTES: 6 Plátanos grandes y maduros. 2 tazas de frijoles negros colados 2 cucharaditas – O … Leer más
Buñuelos. Es un postre de origen colonial, pues sus ingredientes son provenientes del Viejo Mundo, así como su técnica de fritura profunda. Ingredientes: 330 gramos de agua o leche 130 gramos de mantequilla o margarina 4 gramos de sal 4 gramos de azúcar 200 gramos de harina suave 6 huevos Aceite para freír Para el … Leer más
Agustín Santana, 07.07.2025 Pescado Fresco y Paellas, muy aconsejable, muy buena relación calidad precio. Pedimos una paella de bogavante que estaba exquisita. Con unas vistas extraodinarias.
Recetas Rápidas y Fáciles · Ahlam Ahlam · Ingredientes: 4 claras de huevo 220 g de azúcar blanca 1 pizca de sal 1 cucharadita de jugo de limón o vinagre blanco (opcional) 1 cucharada de mermelada de fresa espesa o esencia de fresa al gusto. Colorante rosado en gel para intensificar el tono Paso 1: Baño María … Leer más
BachPuccinitheBeatles. 10 de junio de 2025 El Rabinal Achí Es un drama dinástico maya del siglo XV y uno de los escasos testimonios de la tradición prehispánica. El folclore chapín, o guatemalteco, es una rica y diversa manifestación cultural que se expresa a través de las notas de la marimba, las danzas folklóricas guatemaltecas están … Leer más
Un ambiente agradable, un magnífico Jefe de Sala y unos excepcionales Raviolis valen la pena la visita a este Restaurante. Agustín Santana Correa, 31.05.2025 Este jueves pasado salimos con la intención de pasear Aguimes, Ingenio y terminar comiendo en la Cofradía de Taliarte. En Aguimes no encontramos aparcamiento por lo que seguimos hacia Ingenio, y … Leer más