RAFAEL MERIDA CRUZ-LASCANO. » La Ensalada Tropical Maya»

La ensalada tradicional, AUTENTICA de la cultura maya “que combina vegetales crujientes (verdura) y frutas con un toque picante se conoce como X’ek (o Xek). Su nombre proviene de una palabra maya que significa “mezcla”(ngredientes Tradicionales•1/2 repollo medio (finamente picado)•1 zanahoria rallada o en julianas finas•1 taza de piña en trocitos (en almíbar o cocida … Leer más