RAFAEL MERIDA CRUZ-LASCANO. » La Ensalada Tropical Maya»

La ensalada tradicional, AUTENTICA de la cultura maya “que combina vegetales crujientes (verdura) y frutas con un toque picante se conoce como X’ek (o Xek). Su nombre proviene de una palabra maya que significa “mezcla”(ngredientes Tradicionales•1/2 repollo medio (finamente picado)•1 zanahoria rallada o en julianas finas•1 taza de piña en trocitos (en almíbar o cocida … Leer más

RAFAEL MERIDA CRUZ-LASCANO. » AL ALMA DE Reynosa, Tamaulipas»

AL ALMA DE Reynosa, Tamaulipas Agradecimientovivo testimonioA: Ma. Gloria Carreón ZapataNuevo León, México.Radicada en Reynosa, Tamaulipas..Mujer, de gusto salte en mi aposentoel recibir letra que me sublima,por excelso, siento ya es vitaminahoy solté una lagrima de contento..Doy mesurado mi agradecimientopor quien viene, de la pluma más fina,desde México, y de su carolinado mi grata bandera … Leer más