La única composición con letra y música escrita que nos ha llegado de esa época es la Pleugh Song (o My Heartly Service), una canción bastante cómica y con un punto picante, como suelen ser las canciones populares de los siglos XV y XVI. En ella, un hombre pide a un terrateniente trabajo como labrador en un discurso lleno de dobles sentidos relacionados con la agricultura y la ganadería.
